Un millefeuille géant comme défi 2003
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Pour le téléthon 2003, les bénévoles de Voulangis et ceux de Crécy unissent leurs forces au sein d’une coordination. Chaque commune a élaboré un programme spécifique pour ces deux journées, mais un trait d’union a été imaginé pour les rapprocher ; un défi même, à travers la fabrication et la consommation d’un millefeuille géant . Et celui-la sera vraiment géant, car il est prévu d’en extraire 1300 parts individuelles. Un record ? |
cliquez ici pour en savoir plus sur ce surprenant défi du MILLEFEUILLE … Même si on table sur de petites parts individuelles de 5X10 cm, les experts les plus érudits estiment qu’il va falloir confectionner un gâteau d’une superficie totale de près de 7m2, en prenant en compte la perte matière résultant du trait de coupe. Alors comment vont-ils bien pouvoir s’y prendre ? Vous le saurez en vous rendant le samedi 06 à la salle des fêtes de Crécy (ou au 104 à Voulangis) pour voir la vidéo de la fabrication.
Un petit scoop quand même, le gâteau sera confectionné à la Haute Maison, dans la nuit du vendredi au samedi, pendant que d’autres tenteront de remplir leurs cartons de loto à la salle des fêtes de Crécy (pardon : salle Altmann). De ce fait, le millefeuille sera de toute première fraîcheur, en vue de sa consommation le lendemain (à notre avis c’est plus prudent compte tenu de la masse de crème pâtissière en jeu !)
Au matin du samedi 06, le gâteau sera partagé en deux : un morceau prendra le chemin de Voulangis, l’autre rejoindra Crécy.
Alors dès 10H00 sonnantes au Beffroi, il ne nous restera plus qu’à aller le déguster (1 la part et 100 % de bénéfice pour le téléthon, les matières premières et le tour de main du pâtissier étant tous offerts).
la bonne recette du millefeuille
De la pâte feuilletée précuite, une couche de crème pâtissière, encore une épaisseur de pâte feuilletée, une seconde couche de crème, le tout coiffée d’une dernière épaisseur de pâte feuilletée recouverte d’un glaçage et de quantité de sucre glace. Voila pour être complet à quoi pourrait ressembler le millefeuille (ndlr : description non contractuelle ).
la bonne orthographe du millefeuille
Un millefeuille sans « s » au singulier, des millefeuilles au pluriel. (trait d’union possible)
Faudra-t-il inscrire ce millefeuille au livre des records ? Vos pronostics nous intéressent.
A suivre donc.
Informations recueillies auprès de Michèle Beurrier, responsable de la coordination du Pays Créçois ; restituées avec liberté…
Et aussi un Forum Forum téléthon
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en effet 1300 parts a 50 cm2 donne 6,5 m2 plus le trait du couteau et les miettes cela fait bien 7 m2. Or 7m2 c’est 2m sur 3,5m. Comment le transporter ? Il faut qu’il soit en un seul morceau.
Qu’est-ce qui est prevu ?
Ca fait aussi 7m de long sur 1m de large ce qui n’est pas beaucoup plus pratique question transport. Il subsiste encore quelques zones d’ombre autour de cette affaire.
La vérité finira par triompher. Affaire à suivre bien sûr.